再在两头蒙上生牛皮制成
侗族主要分布在贵州、广西、湖南三省区毗邻的地带, 人口2 5 0 万多。他们的村落依山傍水, 村头村尾常种有古树, 小河之上横跨" 风雨桥" , 寨中鱼塘遍布, 人口按族姓聚居, 鼓楼耸立其间。侗寨的房屋一般都是用杉木建造的木楼, 有二三层的小楼房, 也有四五层的大高楼。在河边或陡坡上的寨子则依地形建成吊脚楼。整个村寨构造严谨, 浑然一体, 村内村外相映成趣, 充分表现出侗族人民的勤劳和智慧。
侗族人民的文化艺术丰富多彩, 有" 诗的家乡、歌的海洋" 之称。诗歌句子长短不一, 且善于比喻。情歌优美、真挚热情, 叙事歌委婉动情、意味深长, 故事情节曲折、引人入胜。侗族人还善长石木建筑, 鼓楼、桥梁是其建筑艺术的结晶。民间手工艺制品有色彩艳丽的侗锦和图案精美的侗帕。其他编织、雕刻及日常生活用的竹、木、藤器等, 也都精致实用, 具有很高的工艺价值。
造桥是侗族人的特长。在侗族聚居的地方, 有河必有桥, 桥梁大都建在村前寨后的交通要道上。既有木质结构的木桥, 又有石拱桥、石板桥、竹筏桥等。其中名为" 风雨桥" 的一种木桥, 一般长达6 0 ～1 0 0 米, 宽4 ～5 米, 犹如彩龙飞降。它以独特的艺术结构和高度的建筑技巧而久负盛名。
最具艺术魅力的风雨桥1 9 1 6 年建于首推广西三江侗族自治县的程阳桥, 也称永济桥。整座桥长1 6 5 米, 宽1 0 米, 桥面离河床1 5 ～2 0 米。桥上盖瓦, 桥中间是一座四层六角塔形楼亭, 两边各有一座四层四角楼亭, 靠桥头两端是两座四层殿形楼亭, 瓦顶雕花刻画, 通道两侧配上栏杆、长凳, 形如游廊, 专供行人观赏和休息。这些楼亭形似宝塔, 层层而上, 檐翼欲飞。塔顶装有用红土烧制的葫芦, 在楼亭的支柱、檐壁及顶板上还彩绘各种具有民族特色的美丽图案。远远望去, 如彩龙飞降, 雄踞寨边, 极为壮观。最为奇特的是整座桥和楼亭的构成不用一颗铁钉, 只是在柱子上凿通无数大小不同的孔眼以榫衔接, 斜穿直套, 纵横交错, 结构精密, 不差分毫, 其坚固可延续二三百年不坏。据说这座结构奇特、造型优美的风雨桥整整花了1 1 年才建成。1 9 5 3 年, 程阳桥被列为国家重点文物保护单位, 多次专门修缮和油饰, 使之焕然一新。1 9 6 2 年邮电部还特意印制、发行了一枚面值2 0 分、有程阳桥图案的邮票。
飞阁重檐鼓楼是侗族村寨中的一种独具风格的建筑物。一般的村寨都有一座鼓楼, 较大的村寨多到三四座以上。它们建在村寨中心, 一般高达1 0 米以上, 有几层至十几层不等, 是村寨中最高的建筑物。登临其上, 全寨及远近风光尽收眼底。
鼓楼, 顾名思义, 为鼓而建, 是侗族人民用以开会、娱乐的场所, 特别是逢年过节, 人们欢聚楼前广场上唱歌跳舞, 正是" 吹彻芦笙岁又尽, 鼓楼围坐话丰年" 。在每座鼓楼最高层的顶棚上, 悬有一个长形大鼓。它用一根树干挖空, 再在两头蒙上生牛皮制成。鼓楼的下部一般呈方形, 上面瓦檐呈多角形, 飞阁重檐, 层层而上, 形似宝塔, 高耸寨中, 巍峨庄严, 气势雄伟。贵州省黎平县的肇兴纪堂寨有一座鼓楼建造得十分漂亮。它高2 0 米, 共9 层, 外形呈宝塔形, 由直径5 0 厘米的1 6 根立于石礅上的木柱支撑, 一、二层和第九层均为四边形, 三至八层是八角形, 每层均有飞檐, 上面彩绘古代的神话故事和各种飞禽走兽, 飞檐的檐角上翻, 上面有龙、狮、鱼、鹤等雕塑, 千姿百态, 栩栩如生。飞檐上还镶嵌着一些小圆镜和长方镜, 在阳光下闪闪发光。整座鼓楼建造全用当地盛产的杉木为材料建成, 不用一钉一铆, 或其他铁件。
不同的民族, 喝茶的方式不一样, 茶的泡制方法也不尽相同。贵州侗族的打油茶就具有侗族的传统风味, 已盛行了1 0 0 多年, 不仅他们自己爱喝, 办喜事、待客更少不了。打油茶的制作很讲究, 首先是把糯米拌油或粗糠蒸熟, 通风阴干并用石臼将其舂成扁状, 用簸箕去掉粗糠, 便是阴米。然后用茶油将阴米炸成米花。煮茶时, 用一小杯黏米放进锅内用小火温炒, 待快焦黄时, 加茶叶混炒片刻, 再加水煮开, 滤去茶叶。然后将发过的阴米、过滤后的茶水和油盐调配好, 再加进各种配料, 如炒花生米、炒黄豆、糯米粑以及姜、蒜、葱等, 便成了清香可口, 热气腾腾的打油茶。
青年旅馆之A B C
随着旅游热的不断升温, 许多人外出旅游住宿时开始盯上了青年旅馆。青年旅馆是国际青年旅馆协会( I Y H A ) 为各国不太富裕的年青人提供一个周游世界、平等交流、接触的机会而设置的价格便宜, 设施相对简单和提供许多方便条件的旅馆。青年旅馆的设立起源于一个偶然的事件。1 9 1 2 年, 一个名叫里查德·希尔曼的德国教师, 带着学生在乡间徒步旅行, 聆听云雀的歌唱, 夜晚住宿农舍。一个暴风雨的夜晚, 他带领学生住在布罗尔山谷的一所学校里, 一位农民给了他们一些干草和牛奶。希尔曼产生了一个想法：周围有良好步行条件的村庄都可以设立一个友善的" 青年旅馆" , 每隔一天步行距离的地方设一个, 用来欢迎所有喜爱徒步旅行的德国青年。于是, 首家青年旅馆在慕尼黑落成。
2 0 世纪9 0 年代中期, 青年旅馆开始进入我国。" 所有的男少女都应该走出校门, 参加远足, 留宿青年旅馆" 的理想开始在我国变成现实。如今在广东、上海、北京、广西桂林、云南昆明和丽江都有了青年旅馆。而更多的青年旅馆也正在筹建之中。
青年旅馆通常只提供床位服务。因此有些青年旅馆只能在晚上才能够进房间, 白天房间是关闭的。如果要在白天入住, 就只能将行李寄存在前台。还有些青年旅馆为了省钱, 请学生做兼职服务员, 白天不接待, 早上9 点至晚上5 点前, 房间关闭。如果要退床位, 要在第二天早上将东西放到前台, 再出去逛, 不能存在房间里。如果白天入住, 也只能将行李放在前台, 等5 点以后, 才能办理入住手续。这样对入住同室的室友也比较好, 可防止东西遗失。
国际青年旅馆主要接待会员。在房间有空余的情况下, 可以接待非会员, 但价格不同于会员。老人如果愿意入住, 也是可以的。问题是, 老人是否会喜欢住, 因为有些床位可能是高低铺。每个青年旅馆的床位价也不一样。丽江古城青年旅馆对会员的床位价在1 0 ～2 5 元之间, 非会员每床位价格比会员要贵5 ～1 0 元。近年来, 有不少学校或社团组织也看上了青年旅馆这个价廉、卫生、安全的住宿场所和入住后可以买到便宜的周边旅游门票, 并提供当地导游和租自行车服务的便利条件, 纷纷以团体的方式入住青年旅馆, 使青年旅馆的客源大增, 所以提前预订是非常重要的。
持青年旅馆会员卡( 又叫H I 卡) 入住青年旅馆享有许多优惠。会员可以凭卡在世界约8 0 个国家( 地区) 4 5 0 0 多家青年旅馆享受优惠服务。所以, 在入住青年旅馆前最好申请成为国际青年旅馆协会的会员。
加入青年旅馆协会的手续简单, 费用低廉。在国外, 只须在所入住的青年旅馆前台处购买面值2 美元的欢迎印花, 入住一晚购买一张, 住满6 晚者即可自动转成I Y H F 的会员。在我国, 学生和青年加入协会的费用是：学生4 0 元／年, 其他会员6 0 元／年。H I 卡主要面向年龄为1 4 ～2 6 周岁的在校中、大学生, 凭学生证及身份证即可办理入会手续。亦欢迎有正当职业的青年入会。在职人员可凭身份证和工作证( 或单位证明) 前往办理。1 4 周岁以下的学生需由父母其中一方陪同方可办理入会。
我国广东青年旅馆协会是目前I Y H F 在中国的惟一相应组织, 可以去那里办理会员卡。地址是：广州市环市西路1 7 9 号( 广东省旅游局) 青年旅馆协会。也可以在全国任何一家青年旅馆的总台办理会员卡。
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